結(jié)構(gòu)式
| 營(yíng)業(yè)號(hào)碼 | 01hj |
|---|---|
| 分子式 | c6h14n4o2 |
| 分子量 | 174.20 |
| 標(biāo)簽 |
2-氨基-5-精氨酸， l-蛋白質(zhì)氨基酸， 胍噴丁， 精氨酸， l-2-氨基精氨酸， l-胍， (s)-2-氨基-5-胍基戊酸， l-精氨酸堿， l-2-氨基-5-胍基戊酸， 2-氨基-5-胍基戊酸， 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑， 增味劑、 中間體， 生化試劑 |
編號(hào)系統(tǒng)
化學(xué)文摘社編號(hào)：74-79-3
mdl 編號(hào)：mfcd00002635
einecs編號(hào)：200-811-1
rtecs 編號(hào)：cf1934200
brn 編號(hào)：1725413
pubchem編號(hào)：24901894
物理性質(zhì)數(shù)據(jù)
1.性狀：白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊的甜、苦味及獨(dú)特香味 2.密度（g/ml,25/4℃）：1.46
3. 相對(duì)蒸氣密度（g/ml，空氣=1）：不確定
4. 熔點(diǎn)（℃）：244（分解）（lit.）
5. 沸點(diǎn)（℃，常壓）：不確定
6. 沸點(diǎn)（℃，5.2kPa）：不確定
7.折射率：27°（c=8，6mol/l HCl）
8. 閃點(diǎn)（oc）：不確定
9. 比旋光度(o)：27.1o(c=8,6n hcl)
10. 自燃點(diǎn)或燃點(diǎn)（oc）：不確定
11. 蒸氣壓（kpa，25℃）：不確定
12.飽和蒸汽壓（kpa，60℃）：不確定
p>
13.燃燒熱（kj/mol）：不確定
14.臨界溫度（℃）：不確定
15.臨界壓力（kpa）：不確定
16.油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定
17.爆炸上限（%, v/v）：不確定
18.爆炸下限（%, v/v）：不確定
19.溶解性：易溶于水（0℃，83g/l，20℃，148.7g/l，50℃，400g/l），極微溶于乙醇，不溶于乙醚
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
致突變性：蚱蜢親本試驗(yàn)系統(tǒng)：100 mmol/l；人淋巴細(xì)胞姊妹染色單體交換試驗(yàn)系統(tǒng)：10 mg/l；
生態(tài)數(shù)據(jù)
沒(méi)有
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1.摩爾折射率：40.69
2. 摩爾體積（cm3/摩爾）：118.7
3.等滲比容（90.2kPa）：338.5
4.表面張力（達(dá)因/厘米）：66.1
5. 極化率 (10-24cm3）：16.13
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（xlogp）：-4.2
2. 氫鍵供體數(shù)量：4
3. 氫鍵受體數(shù)量：6
p>
4. 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)：5
5. 互變異構(gòu)體數(shù)量：2
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積（tpsa）：128
7.重原子數(shù)：12
8.表面電荷：0
9.復(fù)雜度：176
10. 同位素原子數(shù)量：0
11. 確定原子立體中心的數(shù)量：1
12. 不確定原子立體中心數(shù)量：0
13.確定化學(xué)鍵建立立體中心數(shù)：0
14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)：0
15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
特性和穩(wěn)定性
1、在體內(nèi)是鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的中間代謝產(chǎn)物，能促進(jìn)尿素的生成和排泄，糾正氨中毒，緩解肝昏迷。精氨酸也是精子蛋白的主要成分，能促進(jìn)精子的生成，提高精子的運(yùn)動(dòng)能量。
2.存在于煙葉中。
3、是精子蛋白的重要組成部分，由水結(jié)晶而得，為二水物，在105℃時(shí)失去結(jié)晶水，由乙醇結(jié)晶而得無(wú)水物。
儲(chǔ)存方法
棕色玻璃瓶密封包裝，置于4℃以下陰涼干燥處避光保存。
合成方法
1.賴氨酸的工業(yè)生產(chǎn)以直接發(fā)酵法為主，其次是酶法。直接發(fā)酵法是利用微生物的突變菌株，以淀粉水解糖、糖蜜、醋酸、乙醇等為原料發(fā)酵生產(chǎn)l-賴氨酸。
發(fā)酵培養(yǎng)基消毒后，加入預(yù)培養(yǎng)的種子，在30℃培養(yǎng)約70小時(shí)后進(jìn)行發(fā)酵，然后將發(fā)酵液加熱至80℃，保溫10分鐘后冷卻、過(guò)濾。用鹽酸調(diào)節(jié)清液pH值至4.0，以7.5～8.0ml/min的流速通入732柱（先加工成-NH+4型），直至流出液pH值達(dá)7.0為止，停止吸附，用蒸餾水淋洗至無(wú)色，再用2mol/l氨水洗脫，將洗脫液濃縮至12°bé左右，然后用鹽酸調(diào)節(jié)pH值至4.9，加入活性炭脫色，趁熱過(guò)濾，再減壓濃縮，冷卻結(jié)晶，過(guò)濾，所得晶體即為賴氨酸鹽酸鹽。重結(jié)晶可得精制賴氨酸。
糖蜜和玉米漿發(fā)酵斜面菌株分離物的↓離子交換
濃縮脫色→結(jié)晶→重結(jié)晶→干燥→產(chǎn)品
2.提取方法
3.煙草：bu，22；合成：可由明膠水解、精制而得，亦可用化學(xué)方法合成。
目的
1.賴氨酸最主要的用途是作為飼料添加劑，占年產(chǎn)量的95%左右。約有3%用于食品工業(yè)，作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，強(qiáng)化食品中的賴氨酸。2%用于醫(yī)藥工業(yè)。
2.氨基酸類藥物。用于禁忌服用谷氨酸鈉的各類肝昏迷患者及病毒性肝病丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶異?；颊?。
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