結(jié)構(gòu)式
| 營(yíng)業(yè)號(hào)碼 | 01he |
|---|---|
| 分子式 | c6h13no2 |
| 分子量 | 131.17 |
| 標(biāo)簽 |
α-氨基-β-甲基戊酸， l-同熒光氨基酸， 異亮氨酸， l-2-氨基-3-甲基戊酸， (2s,3s)2-氨基-3-甲基戊酸， la-氨基-b-甲基戊酸， l-2-氨基-3-甲基戊酸， 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑， 中間體 |
編號(hào)系統(tǒng)
化學(xué)文摘社編號(hào)：73-32-5
mdl 編號(hào)：mfcd00064222
einecs編號(hào)：200-798-2
rtecs 編號(hào)：nr4705000
brn 編號(hào)：1721792
pubchem編號(hào)：24902116
物理性質(zhì)數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，在乙醇中結(jié)晶，得菱葉狀或片狀結(jié)晶。無(wú)臭，味微苦。2. 密度（g/ml,25/4℃）：1.035
3. 相對(duì)蒸氣密度（g/ml，空氣=1）：不確定
4. 熔點(diǎn)（oc）：284（dec.）（lit.）
5. 沸點(diǎn)（℃，常壓）：不確定
6. 沸點(diǎn)（℃，5.2kPa）：不確定
7.折射率：40.5°（c=4，6mol/l HCl）
8.閃點(diǎn)（℃）：168-170
9. 比旋光度（o）：41o（c=4,6n hcl）
10. 自燃點(diǎn)或燃點(diǎn)（oc）：不確定
11. 蒸氣壓（kpa，25℃）：不確定
12.飽和蒸汽壓（kpa，60℃）：不確定
13.燃燒熱（kj/mol）：不確定
14.臨界溫度（℃）：不確定
15.臨界壓力（kpa）：不確定
16.油水（辛醇/水）分配系數(shù)對(duì)數(shù)值：不確定
17.爆炸上限（%, v/v）：不確定
18.爆炸下限（%, v/v）：不確定
19.溶解性：在水中溶解度為41.2g/l（25℃），不溶于熱醇（0.13% at 80℃）和熱醋酸，不溶于乙醚
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：大鼠腹腔ld50：6822mg/kg；致突變性：人淋巴細(xì)胞姊妹染色單體交換試驗(yàn)系統(tǒng)：10mg/l；
生態(tài)數(shù)據(jù)
沒(méi)有
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1.摩爾折射率：34.86
2. 摩爾體積（cm3/摩爾）：126.6
3.等滲比容（90.2k）：316.4
4.表面張力（達(dá)因/厘米）：39.0
5. 極化率 (10-24cm3）：13.82
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（xlogp）：-1.7
2. 氫鍵供體數(shù)量：2
3. 氫鍵受體數(shù)量：3
p>
4. 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)：3
5.拓?fù)浞肿訕O性表面積（tpsa）：63.3
6.重原子數(shù)：9
7.表面電荷：0
8.復(fù)雜度：103
9.同位素原子數(shù)：0
10. 確定原子立構(gòu)中心數(shù)：2
11. 不確定原子立體中心數(shù)：0
12. 確定的化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)：0
13. 不確定化學(xué)鍵立體中心數(shù)：0
14、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
特性和穩(wěn)定性
1.存在于烤煙葉和白肋煙葉中。
2.l體有苦味。
儲(chǔ)存方法
采用棕色玻璃瓶密封包裝。存放于陰涼干燥處，避光保存。
合成方法
1.由糖、氨和d-蘇氨酸經(jīng)粘質(zhì)沙雷氏菌發(fā)酵而得?；蛞蕴?、氨和α-氨基丁酸為原料，經(jīng)黃原膠菌或紋狀檸檬酸桿菌發(fā)酵后精制而得。
2.菌種培養(yǎng)與發(fā)酵發(fā)酵液濾去上層液體草酸，濾液用h2so4過(guò)濾進(jìn)行吸附。
3.洗脫、洗脫液濃縮、減壓蒸餾、脫色、加壓濃縮、蒸餾、氨溶液中和、沉淀、純化結(jié)晶。
4.將l-異亮氨酸成品在105℃下干燥。
5.煙草：bu，22；fc，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質(zhì)水解精制而得，也可化學(xué)合成。
目的
可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，強(qiáng)化各種食品。也可在醫(yī)藥上用作氨基酸制劑的成分。
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